Paprikachips

	8 grote vastkokende aardappelen 2 theel. paprikapoeder		zout

Snijd de aardappelen in flinterdunne plakjes met een dunschiller.
Leg de schijfjes gedurende 10 minuten in gezouten water.
Dep ze droog.
Frituur ze krokant op 145° C.
Laat ze uitlekken en kruid met paprikapoeder.

Probeer ook eens venkelzaad, dille of oregano i.p.v. paprika.

Bron: Patatpas