Cocktail van verse groenten met groentesap

groentencocktail (1K)

     
 
  • 1 kleine struik bleekselderij
  • 1 geschilde komkommer
  • 2 rijpe vleestomaten
  • 2 grote winterwortel
  
  • 3 lente uitjes
  • 8 kerstomaatjes
  • 4 zwarte en 4 groene olijven zonder pit
  • pluimpjes van de bleekselderij
  
     

Maak de groenten goed schoon en snijd ze in kleine blokjes.
Houd 1/3 deel apart en schep deze in mooie gekoelde glazen.
De overige groenteblokjes in de sapcentrifuge uitpersen.
Breng het sap op smaak met peper en zout en verdeel dit over de glazen.
Garneer met de olijven, kerstomaatjes en bleekselderijpluimpjes.

Succestip
Deze cocktail smaakt het best op kamertemperatuur, maar kan ook ijskoud of zelfs warm worden geserveerd.

Bron: Spar Succes recepten



Terug