Appels met rode wijn

	1 fles rode wijn 6 gelijke appels		groseille (aalbes) boter

Wrijf de appels met een doek schoon, verwijder de klokhuizen, schil de appels en snijd ze in schijven.
Laat de rode wijn samen met de groseille tot 1/3 inkoken.
Bak de schijfjes in boter kort af en overgiet ze met de ingekookte wijn.
Laat eventjes opkoken en dan afkoelen.