Krakeling of Brugs achtje

	3/4 dl melk 150 g boter		250 g bloem 150 g bruine suiker

Verwarm de melk met de boter, voeg de bloem toe en kneed tot een stevig deeg.
Vorm rollen van ± 20 cm lang met een dikte van een potlood.
Vorm van elke rol een 8 - vorm, dompel ze in koud water en wentel ze in bruine suiker.
Beboter een bakblik, leg daar de 8-vormen op en laat ze bruin bakken.
Neem ze met een mes van het bakblik.