Ingeweckte kweeperen

	kweeperen suikerwater		weckpotten met elastiek weckpotten met thermometer

Schil de kweeperen, ontdoe ze van het klokhuis en snijd ze in gelijke stukken.
Was de weckpotten grondig en spoel ze in koud water goed af.
Zet ze ondersteboven, zodat het water eruit lekt.
Vul ze met de versneden kweeperen en begiet met suikerwater tot de kweeperen zijn verdronken.
Sluit de potten met elastiek en deksel, zet ze in de steriliseerketel en laat ze op een matig vuur 2 uur koken, zodat de bokalen hermetisch afsluiten.