Kleine Lierse vlaaikes

	20 g boter bloem 1/4 liter melk 170 g peperkoek		1 ei 1 pakje vanillesuiker briséedeeg (bereiding: zie rijsttaartje van Hoogstraten)

Week de peperkoek in het ei en de melk met de vanillesuiker.
Beboter kleine taartvormpjes en bestrooi ze met bloem.
Leg het deeg erin en bak ze in een matigwarme oven op 150° C voor.
Giet de samenstelling van ei, peperkoek en melk vervolgens in de voorgebakken taartbodempjes en bak ze in een oven van 150° C af.
Stort ze uit, laat ze afkoelen en bestrooi met bloemsuiker.