Slasaus op z'n Vlaams

     
 
  • 25 g kervel
  • 1 ui
  • 1 teentje look
  • 2 hardgekookte eidooiers
  • 3 eetl. olijfolie
  
  • 1 eetl. azijn
  • 1 eetl. citroensap
  • peper
  • zout
  • 1/8 liter room
  
     

Hak de schoongemaakte kervel fijn.
Snipper de schoongemaakte ui en het teentje look zeer fijn.
Plet de hardgekookte eidooiers.
Voeg de olie, het citroensap en de azijn bij elkaar en kruid met peper en zout.
Meng er al roerend de fijngeplette eidooiers, de gesnipperde ui en look en de kervel door.
Klop de room zonder suiker stijf en schep deze door de slasaus.



Terug