Geraspte rode biet en appel

	evenveel appel (type jonagold) als... rode biet		mayonnaise en/of yoghurt peper & zout

Rasp de appel en de rode biet met de wortelrasp (keukenrobot is wel leuk hier).
Voeg een paar lepels mayonnaise en/of yoghurt toe tot alles mooi gemengd is.
Kruid met peper en zout.
In een afzonderlijk kommetje opdienen bij een slaatje.

Bron: Hilde Anseeuw
Gepubliceerd door: De Wassende Maan