Chutneysaus

	1 kleine ui, gesnipperd 2 theel. vers gesneden gember 20 cl crème fraîche 10 cl mango chutney (zoet of heet, jouw keuze)		1 - 2 eetl. vers gesneden koriander (of bladpeterselie) 1 - 2 theel. citroensap zout versgemalen peper

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en breng op smaak met citroensap, zout en peper.
Plaats het een uur voor gebruik in de koelkast.

Speciaal geschikt voor gegrilde lam, varkensvlees en kip.