Kaaskletskoppen

	135 g zeer fijn gemalen (Parmezaanse) kaas 60 g bloem voor patisserie		1 mespunt witte peper 75 g zachte boter

Verwarm de oven voor op 175° C.
Meng alle droge ingrediënten en roer er vervolgens de boter door tot een vrij zacht deeg.
Gebruik een bakmatje voor koekjes met een doorsnede van 5 cm.
Leg in elke opening een schepje deeg en smeer dat, met een paletmes, gelijkmatig uit.
Bak de kletskoppen 15 minuten.

Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ®