Komatsuma-witlofsalade

voor 2 personen

	100 g komatsuma, harde stelen verwijderd 2 witlofstruikjes, gesneden ½ appel, in schijfjes 75 g cottage cheese (Hüttenkäse) 1 eetl. pompoenpitten, geroosterd		saus 2 eetl. mayonaise 1 eetl. yoghurt of villi mosterd naar smaak

Appel, witlof en komatsuma mengen.
Enkele lepels saus op de salade scheppen.
Kaas en pitten eroverheen strooien.
De rest van de saus apart erbij geven.

Bron: Odin recepten
Gepubliceerd door: De Wassende Maan