Notenvinaigrette

	8 eetl. walnotenolie 2 à 3 eetl. citroensap		1 theel. mosterd peper & zout

Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Past uitstekend bij een frisse salade met eikenbladsla, rucola en groene kruiden.
Een witloofsalade met veldsla.

Opmerking
Deze vinaigrette is uitstekend enkele weken te bewaren in een goed gesloten bokaal.

Bron: Inge Deyck
Gepubliceerd door: Kook Jij