Notenwijn

porto

voor 4 flessen van 0,75 liter

	15 groene walnoten geplukt rond 27 juni 2½ l eenvoudige rode wijn ½ l alcohol 94°		500 g poedersuiker grote glazen pot met een inhoud van 4 liter met schroefdeksel

Spoel de noten goed af, laat ze drogen en snijd ze in vieren.
Doe de noten met de suiker, wijn en alcohol in de pot, roer even goed door span huishoudfolie over de opening van de pot en schroef vervolgens het deksel erop.
Laat de pot 2 maanden staan.
Filter de inhoud door een doek en giet de wijn in flessen, doe de kurk erop en bewaar de flessen op een koele, droge plaats.
Minstens een jaar houdbaar.