Opgeleukte olijven
- 2 eetl. lekkere extra vergine olijfolie
- 250 g lekkere olijven
- 1 rode peper,
ontzaad en in reepjes gesneden
- 1 klein bosje koriander, grofgehakt
- 1 citroen,
gewassen en met schil en al in stukken gesnedenMeng alle ingrediënten en laat het mengsel een uurtje trekken.