Rode paprikastroop

     
  • 500 g rode paprika (schoon)
  • 20 g rietsuiker
 
  • 1½ dl witte wijn azijn
 
     

Pureer de paprika's met 3 eetlepels water in een blender.
Paseer het geheel door een fijne zeef.
Schep de suiker en de azijn door de puree en laat dit inkoken tot een siroop.

Terry Mitchell

Terug