Rode paprikastroop
- 500 g rode paprika (schoon)
- 20 g rietsuiker
- 1½ dl witte wijn azijn
Pureer de paprika's met 3 eetlepels water in een blender.
Paseer het geheel door een fijne zeef.
Schep de suiker en de azijn door de puree en laat dit inkoken tot een siroop.