Tonijnmayonaise

	250 g tonijn in eigen vocht 6 eetl. mayonaise 4 eetl. kappertjes een flinke scheut witte wijn een halve ajuin zeer fijn gehakt rode bessen (peper) oregano		zeezout 2 theel. fijne suiker fijn gehakte dille fijn gehakte tijm basilicum fijn gesneden rozemarijn fijn gesneden

Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Zorg ervoor dat de tonijn fijn genoeg is, desnoods even pletten met een vork.

Opmerking
Heerlijk bij vismousse ofwel opgebakken, gepaneerde vis.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij