Kardoen met kaas

	2 kleine struiken kardoen 2 dl kalfsjus		zout 30 g geraspte oude kaas

De schoongemaakte geblancheerde kardoen in kokend water met zout in 20 - 30 minuten gaar koken.
Afgieten en op een schotel leggen.
De heet gemaakte jus hierover gieten en de kaas erop strooien.
Eventueel nog 10 minuten in de oven plaatsen.