Kontomire forowe, spinaziesaus
- 500 g snijbiet of spinazie, vers of diepvries (uit laten lekken)
- 250 g tomaten
- 1 grote ui
- 1 bouillonblokje
- 4 eetl. palmolie
- Spaanse- of cayennepeper
- zout
Palmolie in de pan smelten.
Uien snipperen en bakken in olie.
Tomaten fijnmaken en aan de uien toevoegen.
2 - 3 minuten laten bakken.
Spinazie toevoegen en daarna 10 minuten laten sudderen.