Ananassalade en verse munt met vanille-ijs

	1 verse ananas (of ca. 525 g ananasstukjes uit blik) 15 g verse muntblaadjes 1 eetl. citroensap		4 bolletjes vanille-ijs gembersiroop seroendeng

Maak de ananas schoon en snijd in stukjes.
Meng de ananasstukjes met de muntblaadjes, het citroensap en naar smaak wat gembersiroop.
Verdeel de ananassalade over 4 kleine borden, leg er een bolletje vanille-ijs naast en bestrooi met wat seroendeng.

Lekker anders kan ook

Gebruik in plaats van vanille-ijs kokosijs of citroensorbetijs.

*(Alle ijssoorten zijn verkrijgbaar bij uw ambachtelijke ijsbereider.)

Bron: Conimex