Gerookte zalm met een fijn sausje

voor 2 personen

	dunne schijfjes gerookte zalm blaadje frisé sla een stukje auberginne in fijne blokjes		een beetje flinterdun gesneden worteltjes mieriksworteldressing dille

Dresseer alles op de lepel en werk af.
Voor de mierikswortel dressing: een beetje mayonaise, mierikswortelpasta en gemalen peper goed mengen.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij