Mosselsoep pikanta

     
 
  • 500 g gekookte mosselen
  • 1 l water
  • 2 pakjes kippensoep
  • 2 eetl. tomatenketchup
  • 1 eetl. gembersiroop
  
  • 1 eetl. citroensap
  • peper
  • 4 eetl. room
  • dille
  
     

Breng het water aan de kook, voeg de kippensoep toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
Voeg de mosselen, de tomatenketchup en de gembersiroop toe en laat alles even trekken.
Breng de soep met citroensap en peper op smaak.
Verdeel de soep over 4 borden en garneer het met wat slagroom en dille.

Terug