Aardbeien op z'n Italiaans

voor 2 personen

	½ citroen 300 g aardbeien		1 eetl. fijne tafelsuiker

Boen de citroen goed schoon en rasp wat van de schil af.
Pers de citroen uit.
Maak de aardbeien schoon.
Halveer eventueel grote aardbeien.
Meng er geraspte citroenschil, citroensap en de suiker door.
Laat de aardbeien op kamertemperatuur 1 uur staan.
Verdeel ze over 2 glazen coupes.

Menusuggestie

Lekker met als hoofdgerecht tostada met drie bonensalade.