ANANASSORBET

	1 grote ananas ± 120 g suiker (de hoeveelheid is afhankelijk van het suikergehalte van de ananas)		1 eetl. limoensap

Schil de ananas, verwijder de harde kern en snijd de vrucht in stukken.
Pureer de stukken met het vrijkomende sap en het limoensap in de blender.
Breng ½ dl water aan de kook, los de suiker hierin op en laat afkoelen.
Meng de ananaspuree met de suikerstroop en draai er (volgens de gebruiksaanwijzing van de ijsmachine) sorbetijs van.

Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ®