Kletskoppen

	135 gr witte basterdsuiker 60 gr bloem voor patisserie 2 gr kaneel		2 gr zout het merg uit 1 vanillestokje 75 gr zachte boter

Verwarm de oven voor op 175° C.
Meng alle droge ingrediënten en roer er vervolgens de boter door tot een vrij zacht deeg ontstaat.
Gebruik een bakkersmatje voor koekjes met een doorsnede van 5 cm.
Leg in elke opening een schepje deeg en smeer dat, met een plamuurmes, gelijkmatig uit.
Bak de kletskoppen 15 minuten.

Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ®