Rabarberfool
voor 2 personen
|
|
|||
Maak de rabarber schoon en snijd de stelen in stukjes.
Kook de rabarber met weinig water in ca. 5 minuten gaar tot de stukjes uit elkaar vallen.
Roer de rabarber glad en laat het afkoelen.
Maak op smaak met de suiker en de likeur.
Klop er de zure room door en verdeel het mengsel over 2 glazen coupes.
Geef er een lange vinger bij.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht rosbief, asperges en een aardappel-kaastaartje.
