Boerenkool

	Boerenkool Aardappels		Boter Zout

De bladeren van de stronk afrispen.
Goed wassen.
Opzetten met melk en niet teveel water.
Aardappels koken met zout.
De gare kool fijn snijden en door de aardappels stampen met een flink stuk boter en als het wat te droog lijkt wat hete melk erbij.
Kruiden:
Kummel, Selderij, Zwarte peper.

Bron: Oma Schaefers