Ossenlappen

Aan beide kanten in boter bruin bakken.
Peper, zout, beetje azijn.
Leg ze in jus-pan, met de boter.
De koekenpan met water schoonmaken en bij de lappen doen.
Lekker lang laten sudderen, +/- 2 uur.
Er kan ook laurier en kruidnagel bij.

Bron: Oma Schaefers