Pompoen gratin

	400 g pompoen, geschild en ontpit 2,5 dl room ½ kopje broodkruim		50 g geraspte kaas ½ theel nootmuskaat zout en peper

Verwarm de oven voor op 220° C.
Rasp de pompoen en leg die in een kleine, ondiepe ovenschaal.
Roer de room door de pompoen.
Meng in een kom broodkruim, kaas, nootmuskaat, zout en peper.
Strooi het over het pompoenmengsel.
Bak het ongeveer 40 minuten.

Biologisch Dynamische Tuinderij Land en Boschzigt