Hete bliksem met spek

	1,5 kg appels 2 kg aardappelen 600 g mager spek		water zout

Was en schil de aardappelen en de appels, snijd ze in stukken, zet ze met het spek en een beetje water op en kook alles samen gaar.
Haal het spek uit de pan, stamp alles door elkaar en breng het gerecht op smaak.

Verzameld en bewerkt door Astrid Veltman