Aceitunas picantas - Pikante olijven

vegetarisch

	250 g groene olijven zonder pit 8 groene chilipepers		2 dl witte wijn-azijn sap van een halve citroen

Snijd de chilipepertjes fijn (verwijder de zaadlijsten en pitjes).
Doe ze samen met de olijven in een afsluitbare pot.
Giet er zoveel azijn over tot ze helemaal onderstaan en voeg wat citroensap toe.
Laat de olijven minstens gedurende een periode van 3 weken op kamertemparatuur marineren.

Marianne Leuser
Gepubliceerd door: Giessenborch tapas recepten