Adobo - Knoflookmarinade

vegetarisch

	2 bolletjes knoflook 1 bosje peterselie		1 theel. gemalen zwarte peper ½ dl droge witte wijn

Maak alle teentjes knooflook schoon.
Doe ze in een vijzel en maal ze fijn.
Voeg de peterselie en peper toe en maal nog even goed door.
Voeg tot slot de wijn toe.
Goed mengen.
Adobo wordt vaak gebruikt om (rund-)vlees in te marineren.

Bron: Giessenborch tapas recepten