Bocartada marinera
Ansjovis met knoflook en chilipeper

	2 eetl. olijfolie 3 teentjes knoflook (in plakjes) 2 Spaanse pepers (in ringetjes)		10 verse ansjovisjes 1 eetl. peterselie wittewijn azijn

Verwarm de oven voor op 220° C.
Maak de ansjovisjes schoon en dep ze droog.
Verhit de olie in een grote ovenvaste koekenpan.
Voeg knoflook en de Spaanse peper toe en laat even zachtjes meebakken.
Leg de ansjovis op het knoflook/pepermengsel.
Plaats de koekenpan gedurende 5 minuten in de oven.
Strooi de fijngehakte peterselie erop en besprenkel het geheel met wat druppels azijn.

Serveer direct uit de pan en geef er knapperig boerenbrood bij.

Gepubliceerd door: Giessenborch tapas recepten