Bolitas de aceitunas - Olijfbolletjes

	2 plakjes bladerdeeg (diepvries) 3 eetlepels geraspte kaas		150 gram gekruide olijven zonder pit olie om te frituren

Het bladerdeeg laten ontdooien en de plakjes elk in 9 gelijke stukjes snijden.
In het midden van de stukjes bladerdeeg wat kaas en een olijf leggen.
Het deeg er omheen vouwen en goed aandrukken.
In de koelkast tenminste 30 minuten laten rusten.
In de hete olie goudbruin frituren.
Warm of koud serveren.

Bron: Giessenborch tapas recepten