Cazuelita de habas - Ovenschaaltjes met tuinboontjes en ei
|
|
|||
Verwarm de oven voor op 200° C.
Maak de sjalotjes schoon en snijd ze in plakjes.
Gedurende 2 tot 3 minuten in een koekenpan stoven (niet bakken!) in de olijfolie en vervolgens de
tuinbonen toevoegen.
Blussen met witte wijn en een glaasje water.
Zout en peper toevoegen en ca. 8 tot 10 minuten laten stoven met het deksel op de pan.
De tuinbonen verdelen over 4 vuurvaste schaaltjes (cazuelita).
Breek in ieder schaaltje een ei, breng op smaak met zout en peper en zet de schaaltjes gedurende 5
tot 6 minuten in de voorverwarmde oven totdat het ei gaar is.
Kokend heet serveren met stukjes geroosterd brood.
Bron: Giessenborch tapas recepten
