Champiñónes marinar - Gemarineerde champignons

     
 
  • 250 g kastanjechampignons
  • 500 ml kippenbouillon (van tablet)
  • 1 eetl. citroensap
  
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 2 eetl. peterselie, fijngesneden
  • 2 eetl. olijfolie
  
     

Champignons schoonborstelen.
Bouillon aan de kook brengen.
Champignons 3 minuten koken en uit de bouillon nemen.
Van citroensap, knoflook, peterselie, 2 eetlepels olie en zout en peper naar smaak een dressing kloppen en champignons hierin minstens 2 uur laten marineren.
Voor serveren champignons uit marinade nemen en voorzien van prikkertjes.

Bron: Giessenborch tapas recepten

Terug