Chuletas de cordero con crema de ajo, Lamskoteletjes met knoflooksaus
|
|
|||
Verwarm de oven voor op 250° C.
Wrijf de koteletjes in met zout, peper, de kruiden en de helft van de knoflook en leg ze in een cazuela [ovenschaal]. Zet de cazuela in de oven en laat de
koteletjes aan beide kanten goudbruin worden.
Zet de oven lager op 200° C en laat de koteletjes in 15 minuten gaar worden.
Breng intussen de crème fraîche met de rest van de knoflook aan de kook en laat dit 2
minuten doorkoken.
Voeg daarna de bieslook aan de saus toe.
Doe de koteletjes over in één-persoons cazuela's en serveer met de saus
Bron: Giessenborch tapas recepten
