Costillas - Geroosterde krabbetjes

     
 
  • 750 g magere varkenskrabbetjes
  • 3 eetl. olijfolie
  • 2 theel. gedroogde oregano
  • 2 theel. paprikapoeder
  
  • 1 verkruimeld blaadjelaurier
  • 3 fijngesneden teentjes knoflook
  • zout
  
     

Snijd de krabbetjes in stukken van 1 ribbetje.
Meng de olie, de oregano, het paprikapoeder, de laurier en de knoflook.
Wrijf de krabbetjes hiermee in en laat ze hierin minstens 1 uur marineren.
Verwarm de oven voor op 200° C.
Bestrooi de krabbetjes met zout en rooster ze onder regelmatig keren ± 40 minuten in het midden van de oven.
Lekker met groene of knoflookmayonaise.

Bron: Giessenborch tapas recepten

Terug