Ensalada de tomata Murcia - Tomaten salade uit Murcia

	1 blik gezeefde tomatenblokjes (450gr) 4 tenen knoflook uit de pers 2 eetl. wijnazijn peper en zout		snufje komijn snufje milde paprikapoeder 4 eetl. extra virgen olijfolie 500 g tomaten

Maak met een staafmixer de tomatenblokjes fijn.
Roer er de knoflook, wijnazijn, zout, peper, komijn, paprikapoeder en olijfolie door.
Snij de tomaten in plakjes.
Doe ze in een schaal en doe er de tomatendressing over.
Koel serveren.

Bron: Giessenborch tapas recepten