Piernas de pollo - Gefrituurde kippenpootjes

	1 kg kippenpootjes (van vel ontdaan) 0,5 kop bloem 3 eetl. peterselie (fijngehakt) 1 ons broodkruimels		water olijfolie om te frituren zout en peper kerrie

Vermeng in een kom de bloem met wat water tot een mooi klontvrij beslag ontstaat.
Vermeng de broodkruimels met de peterselie, zout, peper en kerrie.
Haal de kippenpootjes door het beslag en daarna door de broodkruim-mengsel.
Verhit de olie in een pan tot de walm er af slaat.
Frituur de kippenpootjes in ongeveer 12 minuten goudbruin.
Warm (niet heet) serveren.

Markkje
Gepubliceerd door: Giessenborch tapas recepten