Pollo con chorizo y pimiento - Kip met chorizo en paprika

	250 g kipfilet 100 g chorizo 3 geroosterde paprika's 1 zakje knoflookbieslook		1 sinasappel 4 eetl. olijfolie zout peper

Kipfilet en chorizo in blokjes snijden.
Paprika's in dunne reepjes snijden en bieslook in stukjes knippen.
Sinasappel schoonboenen en oranje schil eraf raspen.
Halve sinasappel uitpersen.
In schaal kipstukjes met chorizo, paprika, bieslook, geraspte sinaasappelschil en 2 eetlepels olijfolie door elkaar scheppen.
In koekenpan rest van de olijfolie verhitten.
Kipmengsel al omscheppen bakken tot kip gaar is.
Op smaak brengen met peper en zout.

Bron: Giessenborch tapas recepten