Queso de cabra con ajo y estragon - Gemarineerde geitenkaas

     
 
  • 3 ons manchego (kaas)
  • marinade
  • ruim 1 liter olijfolie
  • 1 eetl. witte-wijnazijn
  
  • bosje dragon
  • 1 bolletje knoflook
  • zwarte peperkorrels
  
     

Laat de korst aan de kaas.
Snijd deze in niet te grote stukjes.
Meng alle ingredienten voor de marinade.
Doe de geitenkaas in een pot of schaal van aardewerk en schenk de marinade eroverheen.
Plaats hem afgedekt in de koelkast.
Laat de marinade minstens 4 uur intrekken.

Bron: Giessenborch tapas recepten

Terug