Queso fresco con mojo de cilantro - Verse kaas in koriandermarinade

	ruim 2 dl mojo de cilantro		450 g verse kaas (verse mozzarella of zachte schapenkaas), in blokjes van 2,5 cm

Doe de mojo de cilantro en de kaas in een schaal en schep ze voorzichtig door elkaar.
Zet dit mengsel vervolgens enkele uren of een nacht in de koelkast.
Gekoeld of op kamertemperatuur opdienen.

Anton Schuijl
Gepubliceerd door: Giessenborch tapas recepten