Salsa Romesco - Romescosaus

     
 
  • 2 sneetjes witbrood
  • 50 ml olijfolie
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 blik tomaten
  • 12 gebruinde amandelen
  • 1 glas muscato
  
  • 1 paprika (uit pot, gepureerd)
  • paprikapoeder
  • 1 gedroogde chilipeper (fijngemalen)
  • 1 eetl. wijnazijn
  • zout
  • peper
  
     

Bak de sneetjes brood in de olijfolie en pureer in de keukenmachine.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en pureer het geheel tot een egaal mengsel.

Bron: Giessenborch tapas recepten

Terug