Salsa de tomate Murciano - Tomatensalade uit Murcia

	1 blik gezeefde tomatenblokjes (450 g) 4 tenen knoflook uit de pers 2 eetl. wijnazijn peper en zout		snuf komijn snuf milde paprikapoeder 4 eetl. extra vierge olijfolie 500 g tomaten

Maak met een staafmixer de tomatenblokjes fijn.
Roer er de knoflook, wijnazijn, zout, peper, komijn, paprikapoeder en olijfolie door.
Snijd de tomaten in plakjes.
Doe ze in een schaal en doe er de tomatendressing over.
Koel serveren.

Bron: Annelies Stroband
Gepubliceerd door: Giessenborch tapas recepten