Sardinas a la plancha - Geroosterde sardientjes op een stokje

	2 eetl. olijfolie 1 eetl. sesam olie 1 teentje knoflook (fijn gehakt) 2 theel. komijn poeder 1 eetl. citroensap		1 verse rode peper (fijngehakt) 1 ui gesnipperd 10 verse sardines schoongemaakt 3 limoenen in 4 stuken gesneden 10 satéprikkers geweekt in water

Meng de olie, pepertje, knoflook, komijn, citroensap en de ui goed met elkaar en bestrijk de sardientjes met deze marinade.
Laat ze nu ongeveer een halfuurtje staan zodat de marinade er lekker intrekt.
Rijg nu vanaf de staart naar de bek toe een sate prikker door iedere sardien en prik aan het einde een stuk limoen.
Verwarm nu de gril of de barbeque en bak de visjes om en om mooi bruin.

Bron: Markkje
Gepubliceerd door: Giessenborch tapas recepten