Tostada con sardinas - Toast met sardines

     
 
  • 2 blikjes sardientjes, in water
  • 1 lente-ui, gehakt
  • 1/2 groen pepertje
  • 1/2 rood pepertje
  • zwarte peper, zout naar smaak
  
  • sherryazijn
  • olijfolie
  • boerenbrood, in dik gesneden plakken
  • paprika
  
     

Meng de lente-ui met de pepertjes en voeg zout, peper, azijn en olijfolie toe.
Goed mengen.
Uitgelekte sardientjes besprenkelen met de marinade en minstens 2 uur laten marineren.
Brood insmeren met olijfolie en grillen tot ze lichtbruin en krokant is.
Beleggen met de sardientjes en garneren met een reepje paprika.

Bron: Giessenborch tapas recepten

Terug