Cebolla caramelisada
Gekarameliseerde uien

	6 middelgrote zoete uien 6 eetl. olijfolie 3 eetl. bruine suiker		zout witte wijnazijn

Pel de uien en snij ze in vieren.
Olijfolie in een pannetje verwarmen en de uien daarin glazig laten worden.
Suiker, zout en wat azijn toevoegen en goed roeren.
Daarna langzaam bruin laten worden (karameliseren).
Warm of koud serveren.

Gepubliceerd door: Giessenborch tapas recepten