Chaud froid saus (koud)
350 g basis dressing
100 g crème fraîche
200 g elle et vire room
200 g fond de volaille
12 blaadjes gelatine
De gelatine zacht laten worden in ijswater en oplossen in een
gedeelte van de fond de volaille.
Dan alle ingrediënten met elkaar vermengen en passeren door
een fijne saus zeef.
