Eend naturel saus
300 g eendennek
80 g sjalot
1 ½ dl rode port
40 g bloem
2 ½ l fond brun de canard
Inkoken op smaak, eventueel afbinden met aardappel zetmeel
Eend naturel saus
300 g eendennek
80 g sjalot
1 ½ dl rode port
40 g bloem
2 ½ l fond brun de canard
Inkoken op smaak, eventueel afbinden met aardappel zetmeel