Gestoomde makreel citroen salade
Voor de high-tea
1 kg geplukte makreel ( = 5 st. )
50 g gehakte zwarte olijf
100 g cremé fraîche
12 g gesneden koriander
18 g citroensap
100 g basisdressing
peper en zout
Alle ingrediënten rustig met elkaar vermengen en met zout en vers gedraaide peper verder op smaak brengen.
